L'origine : vient d'Inde et d'Afrique.
L'aspect : plante à port dressée aux fleurs blanches ou violettes dont le légume est de forme allongée et de couleur violet foncé.
Quelle terre et quelle exposition : les plants d'aubergines préfèrent un terreau universel. Une exposition au soleil mais à l'abri du vent. Idéalement contre un mur pour profiter de la chaleur stockée la journée qui sera restituée pendant la nuit.Quel arrosage : un arrosage régulier, la terre ne doit pas être sèche.
Quand rempoter, quand planter, quand tailler : en région parisienne, attendre le mois de mai pour acheter les plants.
Installer le plant en pot ou jardinière et prévoyer un tuteur. Dès que la plante s'allonge, l'attacher au tuteur.
Donner de l'engrais tous les 15 jours dès la formation du légume.
A savoir : vérifier que les feuilles ne portent pas de taches gris-vert lors de l'achat. Préférer les mini-aubergines et les aubergines blanches.